Основа целительной силы оливок и полученного из них масла – ненасыщенные жирные кислоты, которые в таком соотношении нельзя найти ни в одном другом продукте. Олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты поможет избавить организм человека от множества бед и обеспечит хорошее самочувствие. Оливки содержит еще и множество витаминов: В, С, D, K, А и Е, полифенолов, каротиноидов и хлорофилла. Не зря древние греки называли оливковое масло «жидким золотом»