Семена кинои (quinoa) явлается продуктом, попробовать которое стоиит каждому, так как в составе кинои множество полезного белка, ненасыщенных жировых кислот, незаменимых амино-кислот, антиоксидантов, клечатки. Киноа не содержит глутен, поэтому является настоящим подарком для тек, чье здоровье вынуждает их придерживаться безглютеновой диеты. Собранные руками семена кинои - не только источник ценных пищевых веществ, но и очень вкусная добавка к повседневному рациону, так как имеет нежный ореховый вкус!
Киноа прекрасно сочетается с овощами, мясом, бобовыми, грибами, другими крупами, поэтомя может стать алтернативой рисом, крупой кускуса или гречки в приготовлении салата, супов, овощных блюд и запеканок, в свою очереь, добавив мед и фрукты можно приготовить необычные дессерты или просто сытный и питательный завтрак!
Киноя для здоровья:
- В ней совсем мало жиров и много пищевых волокон, поэтому она замечательна для тех, кто хочет сбросить вес.
- Большое количество полезных веществ благородно влияет на здоровье костей, мозга и кожи
- Макро- и микроэлементы, содержащиеся в киноа, полезны для сердечно-сосудистой системы.
- Цельное зерно сокращает риск и других заболеваний, в том числе астмы, инсульта и колоректального рака. Можно смело утверждать, что полезность киноа — не пустой звук, а научно обоснованный факт.
- Плоды растения содержат полноценный растительный белок, в состав которого входят практически все незаменимые аминокислоты.
- Подходит для пациентов диабета и тех, кто придерживаться безглютеновой диеты.
- Улучшает пищеварение
Приготовление: перед приготовлением помыть или на небольшое время вымочить в воде. на 1 кружку кинои берем 2 кружки воды. Время приготовления - примерно 20 минут - пока семена становится слегка прозрачными и мягкими.
Пищевая ценность 100g:
- Энергетическая ценность: 1.539kJ/368kcal, Белок 14.1g, Углеводы 64.2g, Жиры, t.sk.: 6.1g, Piesātinātās taukskābes 0.7g, Клечатка 7g
- Минералы: Железо 4.6mg (33%)*, Магний 197mg (53%)*, Фосфор 457mg (65%)*, Цынк 3.1mg (31%)*, Калий 563mg (28%)*
- Витамины: B1 0.4mg (36%)*, B2 0.3mg (21%)*, B6 0.5mg (36%)*, B9 184mcg (92%)*
