Чечевица содержит мало жиров и калорий, но много белков. Это богатый источник клетчатки и калия. Доказано, что употребление чечевицы позволяет снизить уровень сахара в крови, сократив риск сахарного диабета. Также чечевица полезна для нормальной работы сердца. Снижая уровень холестерина, чечевица уменьшает и риск сердечных приступов. При регулярном употреблении этого продукта (четыре раза в неделю) риск коронарной болезни сердца снижается на 22%.