Portugāle ir viena no Latvijas iedzīvotājiem vismazāk pazīstamajām vīna lielvalstīm. Vīnogu audzētāju un vīna darītāju kooperatīvs CARMIM, kurā ir apvienojušies vairāk nekā 1000 biedru, ir viens no lielākajiem vīna ražotājiem Portugālē. CARMIM apliecina savu vīnu izcilo kvalitāti ar neskaitāmajām godalgām, kas izcīnītas starptautiskajos vīna forumos.

Vīnogas, no kurām tiek darināts CARMIM vīns, tiek savāktas ar rokām no īpaši izvēlētiem vīna laukiem. Vīnogu raža tiek nekavējoties nogādāta vīna darītavā, vīnogas tiek atdalītas no ķekariem un saspiestas, bet iegūtajai masai tiek pievienoti enzīmi.

Vīnogu neatkārtojamās garšas pamatā ir Vidusjūras klimats ar ļoti karstu, sausu vasaru un aukstu ziemu. Sevišķi saldas vīnogas padara īsie, bet spēcīgie lietus periodi un lielās temperatūras svārstības vasaras periodā – naktīs tā var nokristies līdz +5 ºC, savukārt dienā pacelties līdz +33ºC. Starp citu, šīm vīnogām ir arī neaprakstāms spēks un enerģija, jo vietā, kur tās aug, saule spīd vairāk kā 3000 stundu gadā!

Atklājiet jaunas vīna garšas izjūtas!