Šitake sēnes ir visvairāk izpētītās no ārstnieciskajām sēnēm. Veselīgās šo eksotisko sēņu īpašības pirmām kārtām saistītas ar to sastāvā esošajiem polisaharīdiem.

• Šitaki sēnes pasaulē ir novērtētas kā kulinārijas delikatese, jo tās satur augstvērtīgas barības vielas un tām piemīt ļoti patīkama krējuma un riekstu garša.
• Šitaki sēnes ir dzīvības eliksīrs, kas dod enerģiju gan fiziskā, gan garīgā darba veicējiem.
• Vitamīni un citas bioloģiski aktīvas vielas, kas sastopamas šitaki sēnēs, profilaktiski pasargā no slimībām.
• Japāņu virtuvē kaltētas šitaki parasti mērcē karstā ūdenī kopā ar garšvielām, tad pievieno zupām, suši, vok ēdieniem, kā arī gatavo ar dārzeņiem un nūdelēm. Ja vēlaties, viegli sautējiet rūpīgi nosusinātas izmērcētās sēnes sviestā 6 minūtes vai līdz tās kļūst mīkstas. Kaltētās šitaki sēnes ir tik populāras, jo var tikt lietotas jebkādos ēdienos, sākot ar pikantām zupām un beidzot ar gardiem „stir fry" un gaļas ēdieniem.
• Kaltētām šitaki piemīt patīkami grauzdējuma aromāts un intensīva sēņu garša. Ir daudz dažādu veidu un šķirņu kaltētām šitaki, tomēr mazās, tievās donko (ziemas sēne), tiek vērtētas visaugstāk.
• Kaltētās šitaki sēnēs ir vairāk nekā desmit līdz 20 procenti olbaltumvielu, B1, B2 un B12 grupas vitamīni, kas ir būtiski asinsvadu veselībai. To sastāvā ir dzelzs, magnijs, minerālvielas, maz tauku, tāpēc sēnes var lietot tie, kam ir diētiskas problēmas. Tajās ir īpašas vielas – betaglikāni, kam piemīt labas īpašības.
• 100 g produkta satur:
  • Enerģētiskā vērtība: 1259 kJ / 302 kcal
  • Tauki: 6,0 g
    • • No tiem piesātinātās taukskābes: 0,8 g
  • Ogļhidrāti: 25 g
    • No tiem cukuri 3,7 g
  • Olbaltumvielas: 20 g
  • Sāls: 0,03 g
• Informācija: Produkts satur riekstus. Tas var saturēt arī citus alergēnus, piemēram, glutēnu, zemesriekstus un citus riekstus, sezamu, soju un pienu (ieskaitot laktozi).
• Svars: 50 g
• Sastāvs: 100% šitake sēnes (kaltētas)
• Uzglabāt vēsā un sausā vietā
• Izcelsmes valsts: Ķīna
• Ražots: Polija
• Ieteicams izlietot līdz: 31.01.2017