Restorāna „Marani” komandas kodolu, sākot no viesmīļiem un beidzot ar muzikantiem, šefpavāru un saimniekiem, veido viesmīlīgie gruzīni, kuru galvenais mērķis ir palutināt ar gardajiem savas tautas nacionālajiem ēdieniem arī Latvijas gardēžus.

Burvīgā restorāna „Marani” viesiem tiek piedāvāts plašs gruzīnu ēdienu klāsts, atspirdzinoši dzērieni un vīni. Lai saglabātu izteikto gruzīnu ēdienu garšu, sieru, garšvielas un daudzas sastāvdaļas pēc īpašām receptēm gatavo pats šefpavārs.

Katru nedēļu restorānā tiek rīkoti arī vīna vakari, savukārt tie, kuriem sirdij tuva ir mūzika, var baudīt dzīvās mūzikas priekšnesumus gruzīnu stilā.